donat kentang

Bahan:

• 400 gr tepung terigu
• 100 gr gula halus
• 100 gr mentega
• 2 btr telur
• 100 susu bubuk/50 ml susu cair
• 1 biji kentang yang besar
• 1 bungkus fermipan



donat kentang

• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan terigu bersama garam, fernipan, gula halus, telur, dan kentang rebus yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
2. Setelah tercampur jadi satu masukkan mentega, aduk hingga kalis, masukkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonana tidak lengket ditangan.
3. Siampan adonan hingga mengembang lebih kurang 60 menit.
4. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat2 lubangi adonan dengan jari tangan, diamkan lagi selama 30 menit.
5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan donat goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
6. Ambil donat kemudian olesi dengan mentega dan taburi dengan mesyes atau meurut selera.